科技小知识摘抄生活中的科学小知识有哪些

1、为什么吃饭之后很多人会犯困?

很多人都有这样的经历，在吃完一顿大餐之后立即出现昏昏欲睡的感觉。造成这种现象的原因在于我们大脑内分泌的一种激素——食欲激素。当一个人吃完饭之后，他摄取的大量葡萄糖会减少这种蛋白质类激素的分泌，从而让人感到困倦。

人体内的食欲激素是由大脑视丘下部的神经元细胞分泌出来的，因它能影响机体的摄食行为，并参与血糖代谢，因此被称为食欲激素。后来科学家还发现，这种激素还有疼痛感知、调节心血管及自主神经系统的功能，此外它还参与人体睡眠至觉醒周期的调节。

2、牛奶加热后为什么会有层皮?

那层浮在牛奶表面的皮是凝固了的蛋白质。牛奶中含牛生长发育的所有必需的营养成分，蛋白质就是其中非常重要的一种营养成分。

蛋白质一旦受热就会凝固。煮熟的鸡蛋之所以会凝固，就是因为鸡蛋里的蛋白质凝固了。牛奶中的蛋白质也会因加热而凝固。

蛋白质，特别是牛奶的蛋白质，即便不加热，一变质就会凝固。蛋白质变质时会产生酸，酸能使牛奶凝固。用乳酸菌凝固的酸奶酪虽然能吃，但自然变质而凝固的牛奶还是不吃为好，因为不知道里面会含有什么样的能使人致病的细菌。

3、水滴入热油里为什么会溅起来?

用油炒、炸食物的温度一般是在160℃～200℃左右。这时，就等于把附在食物上的少量的水一下子放入高温中。我们知道水到100℃就沸腾。液体的沸腾就是汽化，此时，其体积不仅发生很大变化，而且还是在很短的时间里变化的。少量的水进入了多量的高温油里，水便爆发性地汽化蒸发。这样，周围的油被带得飞溅起来，由此，炒、炸食品时发生的“溅油”现象，就是急剧蒸发的少量气体在非常短的时间里激起了周围的液体所造成的。

4、为什么对着镜面哈气镜面会变模糊?

对着镜面哈气，镜面之所以会模糊，是因为哈气中的水蒸气凝结成小水珠，附着在镜面上的缘故。冬天的早晨，我们呼出的气会变成白色气流也同样是这一原因。

镜面被哈过气后，其温度也会有少许上升。此时如将镜面擦干，再次对着它哈气，镜面也不会像第一次那么模糊了。也就是说，镜面温度一旦上升，哈气中的水蒸气所凝结的小水珠就会大大减少。我们夏天呼出的气不同与冬天呼出的气，也是这一道理。

十万个为什么生活常识

1、装满水的玻璃瓶为什么很难破碎？

如果把相同材质的两个玻璃瓶里，一个装满水，另一个则空着，都从同一个高度的地方摔下来。你会容易谁更容易破呢？

当然，常理思维都会认为质量大的一方更容易碎。实际上，并未如此，装满水的瓶子可以减少瓶子的形变，间接的减缓碰撞力度，这也是为什么生活空瓶子明明在不高的地方摔下去反而被破碎的原因。

2、水滴在油锅里为什么会溅起来？

没有炒菜经历的人，往往会遇到一些挫折，受意外伤害。最需要注意的是在热油沸腾的时候不要加入水进去，如果加入水就会有液体四处炸开，溅在我们身上，严重的反而烧伤脸庞。

水的沸点是100℃，而食用油的沸点一般在160℃左右，当水进入油锅里的时候使水瞬间汽化蒸发，以至于带动油飞溅起来。所以，我们必须牢记油锅里面不要加水进去，如果不小心烫伤最科学的方法就是用冷水清洗或用冰敷10分钟左右，不仅能减少疼痛还能防止细菌感染。

为什么树叶会变颜色?

树叶变色的原因与其蕴含的化学物质—叶绿素有关。

当秋天来临时，白天的时间比夏天较短，而气温更亦较低，树叶因此停止制造叶绿素，剩余的养分输送到树干和树根中储存。

树叶中缺少了绿色的叶绿素，与此同时，其它化学色素因而显现出来，所以我们多看到黄和褐等颜色的树叶。

4、为什么会闪电打雷？

闪电打雷是一件十分正常的自然现象，下雨时云层里的带电离子，阴电和阳电相互碰撞在一起摩擦产生闪电，与此同时还会闪电还会放出很大的热量，使空气碰撞，再加上云层之间的碰撞从而就产生了雷声。

为什么胃不会消化自己

胃能够分泌胃酸和胃蛋白酶，消化肉类食物中的蛋白质，把它变成人体的营养物质。而胃本身也是由蛋白质组成的，为什么胃本身不被消化呢?科学家们发现：胃还能分泌一种黏稠的、胶冻状的黏液物质，覆盖在胃的内表面，防止胃酸和胃蛋白酶的腐蚀。此外，胃内表面黏膜的上皮细胞，是一层紧密排列的特殊结构，从而形成了一道生理屏障。这种屏障可以阻止胃酸侵入。只要黏液膜和胃黏膜生理屏障这两道“防线”健全，就能抵御胃自身的分解。

为什么青年人脸上容易生青春痘？

有些人到了十七八岁的时候，面孔上往往会长出一粒粒的小疙瘩来，医学上叫做 “痤疮” ，一般也叫“粉刺” 。这种小疙瘩在30岁以后才逐渐停止发生，所以也叫“青春痘” 。人的面孔上皮脂腺很多。在青春发育期，皮脂分泌量大大增多。皮脂腺开口在毛囊，皮脂就是从毛囊上的毛孔里排出的。有时皮脂分泌过多，加上毛孔受到外来的各种刺激和内分泌素的影响产生角化，使皮脂聚积在毛囊里，于是就在面部形成一个个小疙瘩。毛囊口由于氧化关系而形成小黑点，同时还由于皮脂不能畅快地排出，侵入的细菌就在毛孔内繁殖，引起发炎和化脓，这样小疙瘩就变成了大疙瘩。

本文来自作者[若波三岁啦]投稿，不代表泰博号立场，如若转载，请注明出处：https://www.staplesadv.cn/ds/57905.html