打听泰州的一个早茶店？

附地址招和亮点，宴和首次尝鲜地址海陵区济川东路101号宾楼大酒店海陵区鼓楼北路附鼓楼店。謇题匾招有五味烫干丝鱼汤面麻饼蟹黄大包全天营业多数早茶店只做早市地址海陵区桃园路71号老街区内。

金月楼稻河古街店

稻河古街里老字号，古色古香烫干丝蟹黄包鱼汤馄饨是必点，

金月楼

郭二早茶

市井人气，本地人常氛围热闹，主打蟹黄包鱼汤面干拌面，址海陵区路附。

海陵一枝泰坝衙署船餐店

首船舶早茶，在盐博馆旁古码头游船上吃早茶，

实用贴士

早茶高峰一般在30–00，老字号常排队，早到或错峰

经典烫干丝鱼汤面/馄饨蟹黄包/秧草包一杯茶

老街稻河古街一带是早茶店集中区，吃完顺路逛点。

整理一份早茶单人/双人点餐，直接照着点不踩雷

泰州早茶会宾楼最正宗。

泰州当地最正宗、最传统的早茶店是会宾楼。来会宾楼不吃几个皮薄馅多的蟹黄肉包等于白来。肉沫和蟹黄的绵密口感交融在一起，其中淡淡的生姜沫刚好掩盖住蟹黄的腥味，谁能拒绝如此美味的肉包！除了正宗的早茶，会宾楼做河鲜也是一绝。溱湖八鲜就是其招牌之一。昂刺鱼、鲫鱼、白水鱼、鳝鱼、河虾、螺蛳、小龙虾，还有一整个甲鱼的鲜味汇聚一堂。

泰州早茶，传统归纳为“一茶三点一面”，一茶就是一杯茶和一份烫干丝，一份烫干丝叫一个茶头；三点就是说三种泰州的著名早点，即包子、蒸饺、烧卖；一面就是鱼汤面。吃早茶大致分为五道：第一道喝茶水；第二道应时小菜（浇头）；第三道烫干丝；第四道吃点心；第五道鱼汤面。

泰州其他早茶店

1、海棠春茶社

海棠春茶社在泰州人心中地位可以说是无可撼动，毕竟它是当地少有的一家全天开放的早茶店。来到店内必点一碗鱼汤三鲜馄饨，虾肉、鲜肉、蔬菜剁成泥混成馅料包成馄饨，放入慢熬许久的鱼汤内，鲜而不腥，美味到极致。

2、开泰宾馆

开泰宾馆早茶品种之一烫干丝，秉持泰州传统烫干丝技艺，保持泰州传统的老味道，自成一格。以本地传统干丝为主料，辅以生姜丝、胡萝卜丝、花生米、香菜等配料，淋上宾馆自身调配熬制的酱料，咸甜鲜香共存。

3、中孚人家酒店

中孚人家酒店做早茶六七年了，烫干丝一直是店里的招牌，店主说他家的每一份干丝都严格把控食材品质，是吃早茶的不二之选。他家烫干丝在佐料的制作上比较讲究，会用到各种各样的香料，如香茅草、草果、白扣、白芷、小茴香、陈皮等，还得混着葱姜蒜色拉油以及黄豆酱油，熬制半小时以上，才能出锅。

以上内容参考：百度百科-泰州早茶

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