1瓶啤酒8小时后不能开车 。
正常情况下 ，喝酒后的8小时是不可以开车的 ，至少需要超过24小时以上才可以开车 。当然具体是否能开车，也是要根据驾驶人自身对酒精代谢能力是强还是低以及所喝的酒是多是少来判定的。比如说驾驶人如果只是喝了一小口白酒或者是一杯啤酒的话 ，再加上自身对酒精代谢能力比较强 ，自然在8小时之后就可以开车 。相反如果自身代谢能力比较差，可能喝酒后的8小时是不建议开车的 。
酒驾的判定标准 ，酒驾分为两种：
1 、一种是饮酒驾车；
2 、另一种是醉酒驾车。
酒驾是车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg／100ml、小于80mg／100ml；而醉驾是酒精含量大于或者等于80mg／100ml 。
酒驾的危害如下：
1 、触觉能力降低 。饮酒后驾车 ，由于酒精的麻醉作用，人的手 、脚的触觉较平时降低 ，往往无法正常控制油门、刹车及方向盘；
2 、判断能力和操作能力降低。饮酒后 ，对光 、声刺激反应时间延长，本能反射动作的时间也相应延长，感觉器官和运动器官如眼、手 、脚之间的配合功能发生障碍 ，因此 ，无法正确判断距离 、速度；
3、视觉障碍 。饮酒后可使视力暂时受损，视像不稳 ，辨色能力下降 ，因此不能发现和正确领会交通信号、标志和标线 。同时饮酒后视野大大减小，视像模糊 ，眼睛只盯着前方目标 ，对处于视野边缘的危险隐患难以发现，易发生事故；
4 、心理变态。在酒精的刺激下 ，人有时会过高地估计自己 ，对周围人的劝告常不予理睬，往往干出一些力不从心的事；
5 、疲劳。饮酒后易困倦 ，表现为行驶不规律 ，空间视觉差等疲劳驾驶的行为 。
综上所述，正常情况下，喝酒后的8小时是不可以开车的 ，至少需要超过24小时以上才可以开车 。当然具体是否能开车 ，也是要根据驾驶人自身对酒精代谢能力是强还是低以及所喝的酒是多是少来判定的。比如说驾驶人如果只是喝了一小口白酒或者是一杯啤酒的话，再加上自身对酒精代谢能力比较强 ，自然在8小时之后就可以开车 。相反如果自身代谢能力比较差 ，可能喝酒后的8小时是不建议开车的 。
法律依据：
《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条
饮酒后驾驶机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证 ，并处一千元以上二千元以下罚款。因饮酒后驾驶机动车被处罚 ，再次饮酒后驾驶机动车的，处十日以下拘留 ，并处一千元以上二千元以下罚款 ，吊销机动车驾驶证 。
醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒 ，吊销机动车驾驶证 ，依法追究刑事责任；五年内不得重新取得机动车驾驶证 。
饮酒后驾驶营运机动车的，处十五日拘留，并处五千元罚款 ，吊销机动车驾驶证 ，五年内不得重新取得机动车驾驶证。
醉酒驾驶营运机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒 ，吊销机动车驾驶证 ，依法追究刑事责任；十年内不得重新取得机动车驾驶证，重新取得机动车驾驶证后 ，不得驾驶营运机动车 。
饮酒后或者醉酒驾驶机动车发生重大交通事故 ，构成犯罪的，依法追究刑事责任 ，并由公安机关交通管理部门吊销机动车驾驶证 ，终生不得重新取得机动车驾驶证 。
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