手工零食有哪些

手工零食有炒米酥，爆米花，虾片，米花棒，芝麻糖，麦芽糖等等很多。

炒米酥

炒米酥在有的地方有不同的叫法，吃起来有酥酥脆脆的。在里面也可以添加一些喜欢吃的配料，比如花生，芝麻等。各地都有各地的做法。炒米酥很香，就是吃起来容易掉碎末，经常会粘在毛衣上。

虾片

小时候没有那么多的薯片之类的零食。所以，虾片就是我们小时候最爱吃的零食之一。通常逢年过节，家里大人都会买些回来炸好装在铁罐子里给我们当零食吃。虾片又称玉片，传统生产方法是用虾汁加淀粉制成的。吃起来会有很香的虾味。不过这个东西吃多了感觉有点油腻。

米花棒

小时候觉得这个米花棒也是非常好吃。而且觉得非常奇怪，为什么拖拉机那个孔会出米花棒呢，哈哈。大家小时候都是用自己家的米，然后再加点工钱给米花棒老板，让他帮忙做。记得小时候，只要米花棒老板一来，我们这些小朋友就马上围着，然后吵着闹着要爸妈赶快回去拿米来做。

爆米花

爆米花那个“嘭”一下的声音应该是80后终生难忘的声音了。小时候也是用自己家的米然后加点工钱给老板，然后老板就开工啦。烧好一对柴火，架好工具，倒入米，就转啊转，然后“嘭”的一声，香甜的爆米花就做好了。现在的爆米花比较少见了，见得多的是爆玉米花，而且基本都是机器完成。没有小时候的好玩。我们那时听到要爆了，大家捂着耳朵跑好远呢。

兰花根糖

这个兰花根糖其实很多地方名字叫的不同，但其实差不多都是一个东西。记得小时候过年时，这种兰花根糖基本是家里必备的零食。里面苏酥脆脆的，外面包裹着一些细白糖。小时候吃兰花根糖基本停不下来。不过大人经常会不让吃多，因为吃多了容易上火。

芝麻糖

芝麻糖也是小时候过年家里必备的零食之一。芝麻糖是山东菏泽，江苏常州等地传统名点，但是全国各地都有自己的做法。芝麻糖香甜酥脆，营养丰富。小时候我们都非常喜欢吃，因为特别的香，特别的脆。不过芝麻糖也比较上火，吃多了容易火气大。

麦芽糖

小时候一毛钱就可以买一小团麦芽糖。通常这些摊贩都会在学校门口卖。给个一毛钱，摊贩就会卷一小团给我们，然后我们就拿着两根竹签卷着吃。有时候一直卷，麦芽糖就会变白了。一路吃着回家，味道很好！

1.锡纸烧烤

从去年年底到现在都一直火爆的美食，烧烤届的后起之秀哦，在当下的夜宵市场是非常受欢迎的!新鲜的食材搭配精心熬制的高汤和酱料，然后用锡纸装起来，放在火上面然后慢慢烤，烤出来的成品鲜香美味，而且食材因为没有直接接触火，而且是用锡纸装着的，所以食材额营养也是都在的哦。在当下呢，很多的烧烤店都不约而同增加了这个新项目，然后不约而同的都得到了众多消费者的喜欢。

2.杂粮煎饼

这个就不用多说它的优势和特色了，就前些年火起来的煎饼大妈已经用实际行动告诉大家，卖煎饼是能月入过万，而且不是一万是三万哦!杂粮煎饼呢，是地摊小吃非常典型的一类，而且是地摊小吃历史非常悠久的一个小吃，不仅让一个村都富起来了，也帮助了全国各地无数个家庭走向幸福自足的生活。

3.油炸串串/油炸小吃

摆地摊，其实油炸串串油炸小吃一类的小吃是很吸引人的，因为在炸制的过程中会有浓郁的油炸香，所以往往是非常吸引人的，而且加上秘制的酱料，那香味绝对是让人欲罢不能的，即使很多人不想买，但只要闻到那诱人的味道，就总是控制不住自己，不由自主的去买的。

4.铁板小串

铁板小串也是大家熟悉的铁板串串，在当下也有一个非常霸气而且火爆的名号：夺命小串，是近年来绝对C位的街头小吃，那些从摊前或者店门口走过路过的消费者，无一幸免，都会被它浓郁的香味吸引住，就算忍住了那个香味，也一定会被铁板串串充满食欲的颜值给拿下的!所以2020年摆摊时代，铁板小串一定是火爆的那个!

5.凉皮凉面

在夏天我可以忍受没有冰淇淋，但是我绝对不能忍受没有凉皮凉面的夏天，凉皮凉面，炎热夏日的标配，食欲不振的救星，当然也是夜市上面的经典摊位了，也是夜市上卖的最好的小吃之一。

6.麻辣拌

麻辣烫和香锅的结合美食，也是夜市上人气超高的畅销美食!麻辣拌，和麻辣烫差不多，不同的地方在于，麻辣烫是带汤的，而麻辣烫拌的话是食材煮好之后然后只用用调制好的酱料调料来拌，吃起来是非常过瘾，特别是对于喜欢吃干拌面一类的朋友，麻辣拌绝对是不可错过的经典，而且也是小成本，比麻辣烫需要的设备更加的少，工序也更简单快捷哦!

7.营养粥

2020年摆摊卖小吃的话，营养粥可以了解一下，虽然所有人的影响力，刻板的认为营养粥不是只有早上才好卖吗?其实不然，朋友们，夜宵粥也是夜宵的文化之一，特别是在广粤地区，夜宵喝粥那是非常重要的仪式感哦。另外，随着人们消费观念的升级，现在夜宵摆摊卖营养粥在也是非常热门的哦，粥的话，早餐中餐晚餐都可以出摊哦，而且这种做法普及的范围也是越来越广!

8.凉拌菜

在很久以前，很多时候和妈妈去菜市场买凉拌菜都是在各种小摊儿上买的，现在呢，凉拌菜和卤菜都融合在一起，都搬进了店里卖，但现在摆摊经济合法之后，凉菜的摆摊优势又要开始发光发热了，特别是在夏天，很多人总是不想炒菜不想吃肉，然后要不随便买点凉菜回家吃吧。

9.蛋挞

一个特别吸引小朋友和女性消费者而且利润也是比较高的摆摊项目，蛋挞我们都知道，经常都是出现在店里面很多时候，但你想不到，蛋挞也是可以出摊卖的，而且还很好卖的，特别是在学校门口去卖，特别的受欢迎哦，但前提是，做出来的产品口味是一定要好的哦!

10.泡椒鸡爪、柠檬鸡爪

网红效应之下，柠檬鸡爪、泡椒鸡爪这些美食真的是火到人尽皆知，网红鸡爪，在现在也算是网红文化中比较重要的奠基石，火了多少电商和微商，但在地摊经济复活之后，网红鸡爪可能也将成为夜市上最为火爆的小吃之一，本人网购过，可以义正言辞的说，很多时候货不对图的悲伤真的很大，但地摊不一样，如果你的产品做的好，那实打实的实物看得着，实打实的味能尝的着，那一定能让那一大群热爱网红鸡爪的人注意你的。

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