刀叉拿法为左手拿什么右手拿什么？

1、两食指分别顶着刀叉柄

最标准的拿法是，两食指分别顶着刀柄和叉柄。不要用两手的手指握实了刀柄叉柄，不雅观且需更为用力。

2、左叉右刀

左叉右刀是西餐刀叉的拿法，在进餐过程中，用左手持叉，右手持餐刀。用叉子将食物按住，防止食物乱动，然后用刀子把食物切开。

3、餐刀的拿法

使用餐刀时，刀垂直放于手掌上，用食指顶着刀柄的顶部，掌心顶着刀柄的底部。拇指拿刀柄时，食指要贴于刀脊上。

扩展资料

注意事项

（1）切割食物时，切记双肘下沉，切勿左右开弓；

（2）切割食物时切成可以一口食用的大小，不要叉起来后再一口一口咬着吃；

（3）进食时，应当用叉子叉着吃，不能用刀扎着吃；

（4）注意刀叉的朝向，放下餐刀时，刀口始终向里，不可朝外；双手同时使用刀叉时，叉齿应朝下，右手持叉进食时则应叉齿向朝上；

正确吃西餐刀叉拿法是左手拿叉，右手拿刀。

右手拿着刀，离盘子一到两英寸。把食指沿着刀刃的顶部用力。然后用你的叉子叉食物，并尽量保持上身挺直、不低下头地把食物送入嘴中。

正规的西餐宴会上，西餐餐具一般如上图这样摆放，通常吃一道菜换一副刀叉，刀叉数目与菜品数目相等，整餐下来不能用同一副刀叉。吃西餐正餐时，摆放的餐刀、餐叉主要有：吃黄油用的刀，吃沙拉用的叉，吃甜品用的刀叉，吃鱼用的刀叉（鱼刀在餐刀右边，鱼叉在餐叉左边）及吃肉用的刀叉。

西餐用餐的注意事项

1、切割食物时，切记双肘下沉，切勿左右开弓。

2、切割食物时切成可以一口食用的大小，不要叉起来后再一口一口咬着吃。

3、进食时，应当用叉子叉着吃，不能用刀扎着吃。

4、注意刀叉的朝向，放下餐刀时，刀口始终向里，不可朝外；双手同时使用刀叉时，叉齿应朝下，右手持叉进食时则应叉齿向朝上。

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