蔓越莓饼干
食材：糖粉30克、鸡蛋1个、低筋面粉115克、蔓越莓35克、黄油60克
做法：
黄油软化
黄油打至微微发白篷，松倒入糖粉
打蛋器打至篷松后分两次加入蛋液揽打，倒入蔓越莓干曼越莓干可以用刀切一切
翻拌均匀筛入面粉
用手揉成面团
整型好后冰箱冷冻两小时，切成薄厚一致的薄片
7.烤箱中层160度20分钟
蔓越莓饼干做法
今天想消灭剩下的蔓越莓，于是自己改了下配方，依旧好吃。
用料 ?
无盐黄油 125g
低筋面粉 200g
鸡蛋 一个
蔓越梅干 95g
糖 少许
蔓越莓饼干（不用冷冻）的做法 ?
黄油室温软化。
将糖加入软化的黄油，搅拌均匀。
将鸡蛋打成蛋液，加入黄油搅拌均匀。
将蔓越莓剪碎，加入黄油。
将低筋面粉加入黄油，揉成面团。
将面团分开整理成喜欢的形状，放入预热好的烤箱，165度烤20分钟。
小贴士
这个比例面团不算湿，可以直接成形，不用冷冻。
蔓越莓饼干的做法：
工具／原料：
黄油75g低筋面粉115g鸡蛋液（打散的）15ml糖粉60g蔓越梅干30g
1、准备好材料，大合影！
2、黄油切小块软化，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。
3、加入一大勺鸡蛋液，约15ml，搅拌均匀。
4、倒入蔓越梅干，蔓越梅干需提前切小块，但不要太碎，搅拌均匀即可。
5、筛入低筋面粉，过筛后更细腻，继续搅拌均匀，揉成面团。
6、把面团搓成长条状，用保鲜膜保住，放进饼干木框的模具中（若没有此模具，也可自行用手揉成正方体形状），放进冰箱的冷冻室，冷冻一小时。
7、一小时后取出，揭开保鲜膜，切成约厚度为0.7cm左右的饼干，为了保证饼干的受热均匀，尽量要切成大小相同的。
8、依次摆上烤盘，烤箱预热5分钟，上下火，170度，上中层，烤20分钟左右，根据各个烤箱性能的不同，注意观察上色后即可。
9、出炉，稍微冷却后再食用哦，不然会烫伤小嘴的。
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本文概览：蔓越莓饼干食材：糖粉30克、鸡蛋1个、低筋面粉115克、蔓越莓35克、黄油60克做法：黄油软化黄油打至微微发白篷，松倒入糖粉打蛋器打至篷松后分两次加入蛋液揽打，倒入蔓越莓干曼越...
文章不错《蔓越莓饼干教程》内容很有帮助