花生能做豆腐吗-

问题一：花生能做豆腐吗? 可以，不过还要添加其他东西

花生豆腐的制作方法

主要原料花生仁1公斤、淀粉1公斤，面粉1公斤，食盐适量。

设备用具电磨、制豆腐器具。

制作方法将选好的花生仁1公斤放入温水中浸泡一夜，第二天捞出，去掉红皮，加入适量的水，用机器粉碎磨浆，用细纱布过滤2～3次，去掉残渣，滤后浆液约9公斤。然后，加入1公斤淀粉，1公斤面粉和适量（100克）食盐，同浆液一起搅成糊状，倒入铁锅，用文火边煮边搅拌，到全部变为白色，没有浆液为止。迅速取出倒入豆腐盘架上（厚度约5厘米），折盖好豆腐包布，压上盖板，放上15～20公斤的重物，压30分钟，待冷却后即成花生豆腐。

工艺流程浸泡花生仁→去红皮→磨浆→过滤→滤浆加淀粉、面粉、食盐→搅拌→文火搅拌→倒入豆腐盘架包布中→压上盖板、重物→成品。

问题二：做豆腐放花生好吗做豆腐放花生应该可以，但是花生豆腐与大豆豆腐凝固方式不一样，口感也不同，做花生豆腐的关键在配料，煮浆时加点筋力源Q型，花生豆腐凝固结实，有弹性不碎裂。

问题三：花生能做豆腐吗？当然了我家附近以前就有卖，大约步骤将选好的花生仁放入温水中浸泡，夏天6小时，冬天12小时。第二天捞出，去掉红皮，加入适量的水，用机器粉碎磨浆，用细纱布过滤2―3次，去掉残渣，滤后浆液加入调料混合进行加热，同浆液一起搅成糊状，倒入铁锅，用文火边煮边搅拌，到全部变为白色、没有浆液时为止。迅速取出倒入豆腐盘架上（厚度约5厘米），遮盖好豆腐包布，压上盖板，放上15―20公斤的重物，压30分钟，待冷却后即成花生豆腐。

问题四：花生真的可以做成豆腐吗？具体方法？你好，应该可以，但是花生豆腐与大豆豆腐凝固方式不一样，口感也不同，做花生豆腐的关键在配料，煮浆时加点筋力源Q型，花生豆腐凝固结实，有弹性不碎裂。

问题五：花生和黄豆可以一起做豆腐吗你好；　可以的。　花生豆腐做法配方：花生仁1公斤、淀粉1.5公斤，特精面粉0.5公斤，食盐20克，天喜新型（花生）豆腐凝固剂40克，水10公斤。工艺：将选好的花生仁1公斤放入温水中浸泡一夜，第二天捞出，去掉红皮，加入10公斤水，用机器粉碎磨浆，用细纱布过滤2～3次，去掉残渣，滤后浆液约9公斤。然后，将天喜新型豆腐凝固剂与干淀粉、面粉食用盐拌匀，加入浆液一起搅成糊状，倒入不锈钢锅，用文火边煮边搅拌，到全部变为白色，没有浆液为止。迅速取出倒入豆腐盘架上（厚度约5厘米），折盖好豆腐包布，压上盖板，放上15～20公斤的重物，压30分钟，待冷却后即成花生豆腐。

问题六：怎么用花生做豆腐花生不能做豆腐。

1.豆腐的原料是黄豆、绿豆、白豆、豌豆等豆类。

2.先把豆去壳洗净，洗净后放入水中，浸泡适当时间，再加一定比例的水，磨成生豆浆。接着用特制的布袋将磨出的浆液装好，收好袋口，用力挤压，将豆浆榨出布袋。一般榨浆可以榨两次，在榨完第一次后将袋口打开，放入清水，收好袋口后再榨一次。

3.生豆浆榨好后，放入锅内煮沸，边煮边撇去上面浮着的泡沫。煮的温度保持在90～1 10℃之间，并且需要注意煮的时间。煮好的豆浆需要进行点卤以凝固。

4.点卤时把磨好的石膏浆倒入豆浆搅拌。只是需要掌握好分量――需要豆腐老些则添加的石膏浆多此。若要制豆腐干，则须将豆腐花舀进木托盆里，用布包好，盖上木板，在板上堆上石头。压尽水分，即成豆腐干。.

问题七：做豆腐一斤花生出多少浆大豆出4斤，花生出10斤，多出6斤

问题八：为什么不能用花生制作豆腐你好，花生豆腐是用花生浆、淀粉、食用盐、天喜新型花生豆腐凝固剂等，熬制后凝固而成，不是点浆。希望对你有帮助：谢谢

问题九：豆腐和花生能一起吃吗？谢谢！盯.豆腐和花生可以一起吃的。

2.花生的相克食物有：

花生+秋黄瓜：腹泻。

花生+黄瓜：一起吃易导致腹泻。

花生+河蟹：一起吃易导致腹泻。

花生+螃蟹：腹泻。

问题十：花生豆腐怎么做做法：一、主要原料

花生仁、调料、水等。

花生豆腐可生吃，也可熟食。

二、设备用具

电磨及制豆磨用具。

三、制作方法

将选好的花生仁放入温水中浸泡一夜，第二天捞出，去掉红皮，加入适量的水，用机器粉碎磨浆，用细纱布过滤2―3次，去掉残渣，滤后浆液约有9公斤。加入调料和适量食盐，同浆液一起搅成糊状，倒入铁锅，用文火边煮边搅拌，到全部变为白色、没有浆液时为止。迅速取出倒入豆腐盘架上（厚度约5厘米），遮盖好豆腐包布，压上盖板，放上15―20公斤的重物，压30分钟，待冷却后即成花生豆腐。

需要准备的食材:花生、玉米淀粉、油、葱花、蒜粉、辣椒粉、醋、酱油、蚝油、香油、水。具体步骤如下:

1.将花生放入沸水中煮15分钟，用手搓揉去皮。

2.将花生放入豆浆机中，然后倒入适量的水。

3.花生打成花生糊，不要开豆浆机加热功能。

4.将纱布放入容器中，倒入花生酱。

5.用手挤压过滤花生糊。过滤越干净，豆腐就会越嫩。

6.将玉米淀粉和一些花生糊放入另一个容器中，搅拌溶解。

7.将剩余的花生糊倒入锅中，小火煮沸。

8.煮沸后，用勺子倒入玉米淀粉浆，同时搅拌。

9.然后保持小火，不断搅拌。当花生糊变成糊状时，就可以出锅了。

10.另一个容器抹油，倒入花生酱，等待冷却。

11.将葱花、蒜粉、辣椒粉放入小碗中，加入一勺热油。