干面条怎么做蒸面条的家常做法大全

　干面条跟湿面条相比，保存的时间会更加长一点，不需要马上就吃完，可以放上个把个月，因此很多北方人时间充足的话，可能更加倾向于做干面条，干面条需要有一定的晾晒时间，保证面条的干燥和压缩，具体来说干面条怎么做的呢?

干面条怎么做

　干面条可以做焖面。将扁豆洗净揪掉豆筋，用手掰成段，五花肉带皮切成片，大葱切碎，生姜切末，大蒜拍碎，炒锅烧热加入适量底油，下大料、葱姜蒜煸香，然后将豆角下锅大火翻炒至豆角变色，淋料酒、烹酱油，然后加汤，汤的量不能太少否则焖的时候容易粘锅，加入盐和胡椒粉，将蒸好的干面条下锅，盖上锅盖小火焖至汤汁收干。

　也可以干面条薄薄的铺三层，放蒸箱里蒸熟。没有的话在液化气上蒸锅蒸一样的。肉切好。放入十三香生抽盐抓匀静置。把黄豆芽焯水。蒸面条配菜无非黄豆芽、肉、蒜苔、芹菜、豆角。肉、豆角、豆芽这三样做蒸面条里好吃。切葱姜、茴香下热油锅。然后放入肉翻炒。放老抽盐。把豆芽放锅里一起翻炒,不用炒太熟。因为还要蒸。放入适合自己口味的调料：老抽、盐、十三香。

　放入开水，因为一会儿要拌面条，把蒸好的面条拿出来散开。如果有点干不是太熟。可以倒点食用油喷一点水。把菜和面搅拌一起再蒸就可以出锅开吃了。当面条和配菜一起翻炒的时候一定要注意，要确保面条全部都裹上一层菜汁，并且浸透。吃蒸面的时候，一定要配上大蒜，不仅仅是解腻，还会吃起来更香，此时来碗鸡蛋汤味道就更好了。

面条的种类有哪些呢

　武汉热干面。武汉热干面可谓是武汉的一张名片，提到武汉，不仅可以想到武汉美丽的风景，更能想到当地的著名小吃--武汉热干面，不过，有的人却说武汉热干面并没有想象的那么好吃，因为它不仅硬，而且不容易拌开，在这里，其实每个人的口味都不一样，既然武汉热干面这么有名，又是”中国十大面条“之一，肯定有它自己的特点。

　板面。通常板面的面要揉得很筋道，做法是把干红椒用温油炸至半糊（偏糊一点），然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里，大火煮开后慢火焖，煮到入味。做好以后最好吃的就是那个辣椒。最后把面和青菜下到锅里煮熟（煮时间长不好吃），捞入碗里，再将制作好的调料加到面上，就可以了。通常一捞起煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮。厨师捏上一些嫩绿的青菜放在上面，然后浇上沸好的枣红色的臊子。白的面条，绿的菜叶，红的臊子，使人食欲大增。

干面条怎么蒸

　西红柿是非常常见的蔬菜，它也是富有营养的蔬菜，西红柿含有丰富的维生素C和番茄素，对心脑血管健康有好处。西红柿可以和面条一起做，一般做成汤面比较多，其实也可以做成蒸面的。那么，西红柿蒸面条的做法是什么呢?

西红柿蒸面条的家常做法

　做法一

　食材：鲜面条、豆角、番茄、盐、十三香、鸡精、葵花籽油

　1. 豆角番茄洗净，分别切段儿、切块儿。

　2. 炒锅内加入稍微多一些的油，烧热。

　3. 放入豆角翻炒。

　4. 放十三香，翻炒均匀。

　5. 放入番茄，翻炒出汁。

　6. 加入适量水，(水不要太多，没过菜一点就行)盖盖，烧开。

　7. 把面条铺在菜上面，盖盖，小火蒸。

　8. 用筷子翻动下面条，使面条和菜混合均匀。

　9. 盖盖，再闷两分钟即可。

　10. 关火，加入鸡精，拌匀，出锅。

　做法二

　食材：鸡蛋、西红柿、盐、糖、番茄酱、蚝油、植物油、手工面

　1. 手工面或碱水面表面喷水或直接浸水后放入蒸箱100度25-30分钟。

　2. 鸡蛋加盐打散，冷锅倒油，油热后倒入蛋液，翻炒后备用。

　3. 番茄切小块。

　4. 倒入炒蛋的锅中，不需要另加油，加入生抽、糖翻炒至出汁。

　5. 倒入番茄酱小火继续翻炒。

　6. 待锅内番茄变软，汤汁变多，倒入炒好的鸡蛋。

　7. 加入蒸熟的面条。

　8. 直至汤汁变少，接近收干，关火。

　肉类通常是选择肥瘦相间的猪肉，五花肉最适宜，炒出猪油来蒸面最香。如果不吃猪肉也可以选择牛肉。蒸卤面的配菜最经典的是豆角、黄豆芽、芹菜和蒜薹，秘诀就是要尽量选择那种熟透后还很可口的蔬菜。菜码是越多越好，我个人觉得菜码和面条的比例至少得是2：1才好吃，毕竟谁也不爱只吃面条。

孕妇吃西红柿会宫缩吗

　一般正常情况下，孕妇适量食用西红柿是不会引起宫缩的，但如果过量食用西红柿是会引起宫缩。西红柿味道酸甜，营养价值高，是生活中十分常见的蔬菜水果。孕妇适当食用西红柿能够补充身体需要的维生素，有助于胎儿发育，以及减轻孕期便秘问题。

　不过，西红柿里面含有一些番茄碱的物质。如果孕妇体内积累过多这些物质，容易引起宫缩。除此之外，很多食物也会引起孕妇宫缩，比如韭菜、苦瓜等。这些会引起宫缩的食物要少吃，这样对身体才有好处。比如说孕妇少量食用苦瓜，能够降低孕妇自身血糖。

　吃这种食物的时候，也要注意些相关的事项。对于那些还没有成熟的青果是不可以吃的，这里面含有一种番茄碱，在吃完之后会造成身体出现中毒的现象。如果不小心误吃了，就会让人出现恶心，呕吐，严重时会让孕妇出现流产。就算是成熟的产品，在此之前要提前的浸泡15分钟以上，然后洗干净，做熟了吃。

想买个有蒸箱的集成灶，哪些集成灶比较好用？

主料

干面条适量

豆芽适量

肉适量

辅料

葱适量

姜适量

干面条版蒸面条的做法步骤

干面条薄薄的铺三层，放蒸箱里蒸熟。没有的话在液化气上蒸锅蒸一样的

肉切好。放入十三香生抽盐抓匀静置。把黄豆芽焯水。蒸面条配菜无非黄豆芽、肉、蒜苔、芹菜、豆角。肉、豆角、豆芽这三样做蒸面条里好吃。

切葱姜、茴香下热油锅。然后放入肉翻炒。放老抽盐。把豆芽放锅里一起翻炒,不用炒太熟。因为还要蒸。放入适合自己口味的调料：老抽、盐、十三香。放入开水，因为一会儿要拌面条

把蒸好的面条拿出来散开。如果有点干不是太熟。可以倒点食用油喷一点水。把菜和面搅拌一起再蒸

完美出锅。

蒸箱是日常家用较多的厨房电器，

在越来越多人追求健康美食的情况下，蒸，这种传统古老的烹饪方式是最容易让人接受的，因为蒸汽蒸出来的食物能最大程度保持食物原味，对食物营养成分的破坏程度非常小；

带蒸箱功能的集成灶是当下最受欢迎的集成灶产品了

当然，集成灶集成灶蒸箱往往不只有蒸的功能，走在行业技术前端的品牌，已经可以将消毒动能与蒸箱功能，蒸箱功能与烤箱功能，以及蒸箱功能+烤箱功能+消毒功能，这一系列的产品功能集成在一台集成灶上；

从行业角度来讲，火星人是最早开发蒸箱类产品的，他们品牌的传播语中，关于产品的定位是蒸箱集成灶的开创者；

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他的蒸箱类产品包含“蒸箱集成灶”，“蒸烤一体集成灶”“蒸消（消毒）一体集成灶”，“蒸烤消一体集成灶”，，

金帝集成灶在2018年与老板电器合作以后，传承了老板电器40年的厨电制造经验，加上金帝2008年开始就从事集成灶生产，是行业较早的专业集成灶生产商，从蒸箱这个品类来看，老板电器将这个品类作为第二专业品牌，建立蒸箱推广事业部，其销售规模达20亿，由此可见，老板电器在蒸箱品类是钻研的比较深入的，金帝传承老板电器制造经验，因此可以相信，金帝集成灶在产品专业程度上是过硬的。

金帝在产品功能定位于 “蒸箱集成灶代表品牌”，我相信这是企业对自己产品的自信，也是消费者对其蒸箱产品的认可。

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