beef是可数名词还是不可数名词

beef是不可数名词。意思是牛肉。

当其为名词时，它的意思是“牛肉” 。当其为动词时，它的意思是“不断抱怨；大发牢骚”，其第三人称单数是beefs，现在分词是beefing，过去式是beefed。

牛肉是一种肉类食品，含有丰富的蛋白质，非常好吃。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。

蛋白质需求量越大，饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

牛肉中脂肪含量很低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

辨别方法：

一看，看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点者是坏肉;看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡**，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。

二闻，新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。三摸，一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性。

二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。

beef表示供食用的牛肉，在大多数情况下被视作不可数名词，不用加冠词，比如不会说abeef或twobeefs，例如人们会说theyusedtobuytenkilosofbeefinonelump，意思是过去常买10公斤重的整块牛肉，然而当用来表示不同种类的牛肉或者强调多份牛肉时，可以作为可数名词使用，例如在菜单上会看到beefandchickenpasta和beefandlambpie，这里的beef都是作为可数名词使用的。英语中的不可数名词是指那些不能以具体的个数来计数，也没有复数形式的名词，这类名词表示抽象的概念、物质、液体、气体、粉末等物质，或者表示某些集合概念，如人群、时间、金钱等。

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