猪蹄要怎么处理干净毛？

4个猪蹄去毛的小妙招

1.铁锅烙烫法。准备一口铁锅，将铁锅烧至冒烟，用筷子或手按住猪蹄，在铁锅上来回的烙，烙过后再用小刀刮一刮，再用干净的清洁球擦出表面的焦糊的一层，就可以轻松的去除猪毛了。

2.燃气火烧法。打开家里的燃气灶，将火开到最小，然后把有猪毛的地方放在火上烧一下，毛一碰火马上就会燃烧起来，这个做法还是非常简单的～

3.镊子拔毛法。这样去毛应该是最干净的，这个办法适合相对干净的猪蹄，用镊子拔去少许遗留的猪毛。要是残留特别多的可以先用前面两个方法处理一下，再用镊子拔。

4.刮眉刀去毛法。刮眉刀小巧锋利，特别适合处理猪蹄上的边边角角和小缝隙，很轻松就可以将猪蹄刮干净。

第一：烫猪毛

将家中的过放在灶台上，然后开火将铁锅烧热，待铁锅烧热之后把火改成小火，之后用筷子夹住带毛的猪肉，让猪皮在铁锅内进行擦拭，几秒钟后就可以将火关掉，这时猪皮已经变成的淡**，最后将猪皮放在菜板上，趁猪皮还热拿出菜刀在上面轻轻刮一刮即可去除。

第二：拔猪毛

镊子拔毛，在猪毛不是很多的时候，可以直接用小镊子一根一根的夹住拔掉。

第三：松香除毛

在很多堵宰场都有用松香，或者是沥香来拔出过多的猪毛，常用于猪头比较密集，又不好直接清楚的地方，将松香或者是沥青加热融化，然后涂在猪毛比较密集的地方，等其干燥之后，就能够轻松的拔掉粘在上面的猪毛，注意用松香还可以沥青还是不用的为好，不太干净，安全性不高；

第四：烙猪毛

要去除掉猪毛主要是猪毛影响美观和毛根比较坚硬，对口感也很有影响，但是对于毛囊和皮下的部分，去掉不去掉也就无所谓了，在我国民间都有烙肉的习惯，也就是无论是新鲜的猪肉还是腊肉，只要是猪皮上有毛，就用煤气开小火，把猪皮上的毛烧掉，在经过清洗之后，猪毛就干净了；

第五：剃猪毛

还可以拿锋利的刀，将猪毛刮剃干净，要是有废弃的剃须刀那就更容易。

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